Charte Environnementale de l’Auberge de Lotbinière

INFORMATION ET SENSIBILISATION

01. Nous n’utilisons aucun pesticide, herbicide, fongicide ou fertilisant chimique

02. Nous pratiquons la consignation et nous compostons

03. Nous pratiquons la récupération du papier, carton, plastique, métal, ampoule, pile, etc…

ÉNERGIE

04. Nous utilisons des ampoules basse-consommation dans tous les systèmes adaptés

05. Nous suivons notre consommation d’énergie bimensuellement

06. Nous contrôlons le chauffage par l’abaissement de la température la nuit et en maximisant le chauffage solaire passif le jour

07. Nous réalisons un éclairage efficace des façades et de l’extérieur, principalement par l’utilisation d’ampoules basse-consommation

08. Nous utilisons des spots fluocompactes pour les éclairages

09. Nous utilisons des LEDs pour les enseignes extérieures lumineuses

EAU

10. Notre eau vient d’une source municipale et est très bonne.  Nous déconseillons les bouteilles de plastique

11. Nous utilisons des régulateurs de débit sur les robinets, douches.

12. Nous utilisons des toilettes économes en eau

13. Nous utilisons des appareils de blanchisserie économes en eau

14. Nous proposons une réutilisation des serviettes, changement sur demande

15. Nous proposons une réutilisation des draps, changement sur demande après un séjour de plus de 2 jours

DÉCHETS

16. Nous limitons les emballages jetables pour l’approvisionnement de l’auberge

17. Nous compostons les déchets verts du jardin

18. Nous recyclons les équipements électriques et électroniques et les cartouches d’encre

BIODIVERSITÉ

19. Nos jardins ne sont composés que de plantes adaptées localement et indigènes

ACHATS VERTS

20. Nous utilisons du papier de toilette à base de papier recyclé

21. Nous utilisons le plus possible les produits écolabellisés

22. Nous favorisons chez nos fournisseurs l’agriculture biologique

23. Nous utilisons des produits de nettoyage biodégradables

NOTRE CUISINE

24. Toutes les préparations sont faites sur place, nous n’utilisons aucun produit pré-cuisiné

25. Nous servons des produits élaborés localement au Québec

26. Nous servons uniquement que des viandes sans hormones de croissance et sans antibiotiques

27. Nous servons uniquement que des viandes certifiées Bien-être-animal (animaux élevés à l’extérieur et bénéficiant d’une alimentation naturelle) ou des viandes certifiées biologique

28. Nos cuissons sont faites à base huile d’olive biologique ou de graisse de canard biologique

29. En saison nos légumes sont biologiques et produits localement

30. Nos frigidaires sont certifiés éco-énergétique

31. Nous compostons les déchets organiques de la cuisine