Menu

 Voici un exemple de menu que le chef Daniel vous fera découvrir, concocté avec des produits locaux et de notre jardin.

 

  

Potage de potirons au curry de Madras 

Potage d’asperges au poivre vert de Madagascar 

♥ 

Chèvre chaud sur pomme, déglacé à l’érable et balsamique 

Mousseline d’aubergine et sa vinaigrette

Carpaccio de magret de canard au gingembre frais et tamari bio  

Poulet a la Basquaise

curry de crevette

Mignon de porc sauce moutarde de Meaux  

Râble de lapin aux pleurotes et vin de glace

Salade tiède de magret de canard à l’asiatique 

Mousse au chocolat noir  

Le gâteau aux noisettes et sa crème à l’érable