Menu

 Voici un exemple de menu que le chef Daniel vous fera découvrir, concocté avec des produits locaux et de notre jardin.

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Potage de potirons au curry de Madras 

Potage d’asperges au poivre vert de Madagascar 

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Chèvre chaud sur pomme, déglacé à l’érable et balsamique 

Mousseline d’aubergine et sa vinaigrette

Carpaccio de magret de canard au gingembre frais et tamari bio  

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Poulet a la Basquaise

curry de crevette

Mignon de porc sauce moutarde de Meaux  

Râble de lapin aux pleurotes et vin de glace

Salade tiède de magret de canard à l’asiatique 

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Mousse au chocolat noir  

Le gâteau aux noisettes et sa crème à l’érable